Bärlauch & Spargel

Wer Spargel ist, der sündigt nicht (Volksmund)

 

Suppe

Spargelschaumsuppe mit Schinkenstreifen
5,50 €

Bärlauchcremesuppe 
5,- €

Ochsenschwanzsuppe mit Sherry unter der Bärlauchhaube
6,50

Vorspeise

Spargel im Kräuterflädle mit Schinken und Käse überbacken
13,- €

Hauptgericht

Portion Spargel mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder geschmolzener Butter
17,80 €

Zum Spargel:
Kleines "Wiener Schnitzel" vom Kalb 5,50 € | Rinderfilet Tournedo 11,50 € | gegrilltes Zanderfilet 7,- € | Gebratene Maispoulardenbrust 7,- € | gegrillter Lammrücken 8,- € | gemischter Schinken 4,- €

 

Kalbsschnitzel in Bärlauchrahm mit Spätzle 
22,- €

Gebratenes Forellenfilet auf Bärlauch-Brennesselsalat mit Schwenkkartoffeln 
19,50 €

Schweinebraten mit Bärlauchknödelscheiben
17,- €

Gebratener Lammrücken unter der Bärlauchkruste mit Rahmkartoffeln
26,50 €

Kässpätzle mit Bärlauch und Salat 
12,50 €